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鮑魚北海道元見雞粥

鮑魚北海道元見雞粥

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商品描述

鮑魚北海道元見雞粥

產品資料:

即食鮑魚生產地 - 南非

米產地: 日本北海道珍珠米

產品介紹:

天然零污染

正所謂「人如其食」,鮑魚作為貝類生物,以進食海藻作食糧,生長的海域如果不潔淨,含有重金屬或人為污染物,都會嚴重地影響鮑魚的生長,導致其不能供人類安全食用。故尚鮑所採用的鮑魚,不論是來自南非、澳洲或新西蘭,均生長在最天然純淨的水域,並通過嚴謹的檢測。而養殖方式亦採用極少人為干擾的自然養殖法,絶不添加任何生長激素、抗生素或化學品,務求以潔淨的水源、充足的空間、飼料及衛生的環境,讓顧客能夠享受生長在最自然環境的鮑魚原味。

滋味更養生

根據《本草綱目》上的記載,鮑魚性平,具有清熱滋陰,明目益精,補肝腎,養血開胃。現代西方醫學亦証明了鮑魚為低脂高蛋白質的食材,更含有豐富的歐米加3、碘和磷。歐米加3含有抗炎性質,可降低心臟病和關節炎症狀的風險,碘是身體調節甲狀腺功能的必要礦物質,而磷則對身體多方面的功能,特別是骨骼及牙齒的生長,起了重大的作用。鮑魚中更含有一種被稱為「鮑素」的成分,初步科研証明能夠破壞不良細胞必需的代謝物質。由此可見,只要烹調適宜,鮑魚對男女老少都有莫大裨益。再者,尚鮑的鮑魚在烹煮的過程中,所用到的鮑魚原汁更蘊含大量的骨膠原。眾所周知,骨膠原對皮膚彈性的保養極有益處,故女士們一直都此趨之若騖,但原來骨膠原對於保持骨骼的韌性都有很大幫助。尚鮑的真空包裝鮑魚內的果凍狀物質,正正是凝結了的骨膠原,讓你每吃一口都同時養生。

即食新態度

在香港這個分秒必爭的地方,要花數十個小時來烹煮鮑魚的確不是人人做到。一般的即食食品在製作過程中容易因加熱過程導致食物失去原本的鮮味,而需要加入大量添加劑。尚鮑所採用的日本或德國先進真空技術,卻能有效保留食材原味,原汁烹調讓你隨時隨地品嚐到無添加的鮑魚鮮味。食法方面更充滿驚喜,即開即食,啖啖鮑魚鮮嫩;冰鎮凍食,骨膠原啫喱配合爽口鮑魚,口感清新;加熱享用,鮑魚原汁令味道更甘香豐富,層次分明。除此之外,還有搭配其他食材的嶄新食法,尚鮑以簡易便捷的方法,讓你在任何時刻都可以享受到奢華的天然滋味。

南非的天然鮮味 - 南非優質鮑魚

南非南部的沃克灣(WalkerBay),世上難得一見的純淨水域,孕育出最優質的鮑魚。尚鮑嚴選的專業養殖場,擁有超過20年的經驗,採用純天然養殖過程,配合全天候嚴格監控的海洋環境,及泵送上岸通流(pump-ashoreflow-through)系統,令鮑魚在穩定的水流中保持最佳狀態。南非鮑魚一般色澤較深,肉質耐煮,味道濃郁,經長時間低溫慢煮後,入口煙韌彈牙,帶有陣陣鮑魚的甘香鮮甜味。

米飯、瑤柱、粥

尚鮑選用越光米(コシヒカリ)是原產於日本的水稻品種之一,越光米是具有黏性強、口感風味佳等優點的食用米,因此常作為高級食米輸出海外,價格往往較其他種類的食米高昂。而且優質北海道瑤柱,色澤較深,金黄淺棕,鮮濃帶鹹香。雞粥最容易令人念念不忘,因為經熬煮後雞的鮮味與粥互相融合,加上淡淡的瑤柱香,用來做早午晚餐甚至宵夜都適合


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